Podróże
Lifestyle
Przepisy

Wybierz coś dla siebie

Niezbędnik (nie tylko) początkującego narciarza. Czego nie możesz zapomnieć jadąc na narty


Stok to nie wybieg mody, choć nie ma nic złego w tym, by podczas szusowania wyglądać stylowo. Ważniejsze jest jednak, szczególnie jeśli dopiero oswajacie się z nartami, by do jazdy dobrze się przygotować. Spędzający każdego roku długie tygodnie na stokach specjaliści z biura austria.info, Narodowego Biura Promocji Austrii, pomogli przygotować  listę rzeczy potrzebnych podczas szusowania. Tak, abyście rozpoczynając przygodę z jazdą na nartach byli dobrze przygotowani, spokojni i skupieni wyłącznie na jeździe, która sprawi wam radość.

 

Niemal każdą z rzeczy (poza bielizną), jaka potrzebna jest do jazdy na nartach, można wypożyczyć. Są jednak takie, w które najlepiej się zaopatrzyć. Nie muszą być z najwyższej półki. Na kupienie takich możecie zdecydować się, jeśli poczujecie dryg do szusowania. Stawiajcie na dobrą jakość, a swe kroki kierujcie do specjalistycznych sklepów.

Lista, którą znajdziecie poniżej podzielona jest na trzy części. Dowiecie się z niej, w co konieczni musicie zaopatrzyć się przed wyjazdem na narty, a na co szkoda wydawać pieniędzy.



narty, jak dobrać narty, Austria, Featured, co zabrać na narty, co zabrać na narty z dzieckiem, wyjazd na narty dla początkujących, co spakować na wyjazd w alpy, lista rzeczy na narty, pierwsze narty,
fot. SoShe.pl


Przeczytaj również
Ischgl nie tylko na narty
Germknödel - spróbuj na austriackim stoku

W co zaopatrzyć się przed wyjazdem na pierwsze narty


Poniższe rzeczy najlepiej kupić. Większość z nich, nawet jeśli szusowanie na nartach nie pochłonie was do reszty, przyda się wam podczas zimowych wypraw na sanki czy na górskie wycieczki.

• Bielizna termoaktywna

Bielizna termoaktywna jest pierwszą warstwą odzieży narciarskiej. Jej odpowiedni dobór pozwala prawidłowo funkcjonować, niezależnie od warunków pogodowych. Ma ogromny wpływ na komfort na stoku.

Głównym zadaniem bielizny termoaktywnej jest odprowadzanie wody z powierzchni ciała na zewnątrz , zapobieganie wychłodzeniu organizmu i utrzymanie ciepłoty ciała.

Aby szusowanie było przyjemne, warto zaopatrzyć się w koszulki termiczne, skarpety, getry, kalesony, spodnie, bluzy.

• Oddychająca bluza lub polar

Stosuje się je jako drugą warstwę ubieraną bezpośrednio na bieliznę termoaktywną. Powinny przede wszystkim gwarantować bardzo dobry komfort termiczny na stoku lub w chłodne dni.

Przeczytaj również
Wiedeń, jakiego nie znacie. Stylowa secesja
Karyntia - austriacka bajka
Austria | Siedem kulinarnych powodów, by odwiedzić Karyntię


• Kurtka narciarska

Techniczne cechy kurtki powinny zapewniać optymalną ochronę na stoku. Oznacza to, że kurtka narciarska powinna być odporna na wiatr, wodę i wilgoć oraz gwarantować optymalny przepływ powietrza. Powinna też bardzo dobrze dopasowywać się do ciała i nie krępować ruchów. Zwróćcie uwagę na kołnierz z ochraniaczem brody, wodoodporne zamki, rękawy z wewnętrznym mankietem, kieszeń na rękawie.

• Spodnie narciarskie

Podobnie jak kurtka, powinny sprawdzić się w trudnych warunkach, szczególnie kiedy jest zimno, śnieżnie i wietrznie. Materiał, z którego wykonane są spodnie narciarskie musi być wytrzymały, odporny na przemakanie, aby nawet przy upadku nie przepuszczał wilgoci i śniegu (szczególnie początkujący narciarze muszą być przygotowani na upadki). Szwy powinny być laminowane (podklejane), dzięki temu woda i śnieg nie będą przedostawać się do środka.

• Kask


narty, jak dobrać narty, Austria, Featured, co zabrać na narty, co zabrać na narty z dzieckiem, wyjazd na narty dla początkujących, co spakować na wyjazd w alpy, lista rzeczy na narty, pierwsze narty,
Wypożyczalnia sprzętu narciarskiego w austriackim Ischgl. W takim miejscu można nie tylko wypożyczyć narty, ale też kupić każdą rzecz potrzebną na stoku, na przykład kask czy bieliznę narciarską fot. Soshe.pl


Wiele dorosłych osób jeździ bez kasku przekonując, że jeżdżą bezpiecznie. Nie jest to najlepszy pomysł, szczególnie na początku przygody z nartami, kiedy jazda na nich nierozerwalnie związana jest z upadkami. Inwestycja w dobry kask może uratować życie i nie są to wyolbrzymione słowa.

Własny kask warto mieć z kilku powodów, choćby ze względów higienicznych. Poza tym aby kask zapewniał bezpieczeństwo, musi być odpowiednio dobrany – nie może być za ciasny, ani zbyt luźny, powinien bardzo dobrze przylegać do głowy. Ważna jest też waga - im lżejszy tym lepszy. Dla komfortowej jazdy ważne są też systemy wentylacyjne czy miękka wyściółka.

Doby kast trudno dobrać w wypożyczalni (choć nie jest to niemożliwe), dlatego najlepiej zainwestować we własny kask.

• Rękawice

Spełniają kilka funkcji - zabezpieczają nadgarstek przed uszkodzeniem podczas upadków, wspomagał dobry, stabilny chwyt i przyczepność rękawic do kijków, chronią dłonie przed zimnem, przenikliwym wiatrem i wilgocią. Komfort termiczny i to, że pomagają uniknąć wychłodzenia i odmrożenia dłoni wpływa często na długość jazdy na nartach.

• Gogle

Lepiej nie dobierać ich wyłącznie ze względu na wygląd. Głównym zadaniem gogli jest bowiem pomoc w zachowaniu doskonałej widoczności trasy zjazdowej w różnych warunkach atmosferycznych - podczas opadów śniegu czy kiedy świeci słońce. Co istotne - gogle powinny być dopasowane do kasku, powinny tworzyć z nim możliwie spójną całość.

• Buff

Wielofunkcyjna chusta Buff z powodzeniem zastępuje szalik, który nie sprawdza się podczas jazdy na nartach. Buff zastąpić może czapkę nakładaną pod kask, opaskę, ochronę dla szyi czy kominiarkę, kiedy wiatr daje się we znaki. Chroni w trakcie silnych mrozów, gdy drobinki lodu osadzają się na ustach i zaroście.

• Plecak

Plecak jest elementem niezbędnym na stoku. Schowasz w nim najpotrzebniejsze drobiazgi, które przydadzą ci się podczas jazdy czy przerwy. Pamiętaj o chusteczkach higienicznych, telefonie i ładowarce do niego, okularach słonecznych małej butelce wody, energetyczne przekąskach. W plecaku schowasz również obuwie na zmianę (np. podczas lunchu).

• Kosmetyki

Kremy chroniące przed mrozem i kremy z filtrem to kosmetyki, które obowiązkowo należy zabrać ze sobą na stok. Na skórze, która nie jest odpowiednio zabezpieczona, zimowa aura może zostawić swoje piętno - odmrożenia lub poparzenia.

Co początkujący narciarz może mieć lub wypożyczyć


• Buty narciarskie

Wiele osób kupuje je wcześniej, co nie jest złym pomysłem, jednak dopóki nie poczujesz, że narciarstwo jest twoim żywiołem, spokojnie możesz je wypożyczyć. To dobre rozwiązanie, jeśli dopiero uczysz się jeździć.


Co początkujący narciarz możecie wypożyczyć


• Narty

narty, jak dobrać narty, Austria, Featured, co zabrać na narty, co zabrać na narty z dzieckiem, wyjazd na narty dla początkujących, co spakować na wyjazd w alpy, lista rzeczy na narty, pierwsze narty,
Austriacka wypożyczalnia sprzętu sportowego. Ceny wypożyczenia nart za dzień i za tydzień fot. SoShe.pl


To duży wydatek, na który warto się zdecydować po przetestowaniu kilku egzemplarzy. Jeśli dopiero zaczynacie, kupowanie nart na zachętę nie ma sensu. Wypożyczanie, szczególnie w dobrych ośrodkach narciarskich, np. w Austrii dysponują sprzętem wysokiej klasy, który dobiera specjalista. Warto więc zacząć od wypożyczania sprzętu, potestowania różnych egzemplarzy, a dopiero w miarę robienia postępów rozważyć kupno własnych nart. Narty mogą okazać się zbędnym wydatkiem kiedy ktoś nigdy nie miał nart na nogach i nie jest przekonany, że ten sport przypadnie mu do gustu.
wypróbować sprzęt topowej klasy.

• Kijki

Należy je potraktować podobnie jak narty, choć w porównaniu z nimi nie jest to duży wydatek.

Powodzenia na nartach!
Marta

Fabiola. Torebka, którą pokochały Polki


Warto zwracać uwagę na rzeczy wykonywane z sercem, czułością, w pełni przemyślane. Jeśli do tego są to produkty polskie, nasza uwaga powinna być na nich skupiona podwójnie. O szytych ręcznie torebkach sygnowanych znakiem "Fabiola" słychać coraz częściej. Kochają je nastolatki, dojrzałe panie, blogerki i aktorki. Markę stworzył Krystian Grzeszczak, człowiek oddany swojej idei, z zapałem rozwijający swoją firmę. Opowiada nam między innymi o tym, jak powstała "Fabiola".

Lifestyle, Vademecum Stylu, torebka handmade, torebka ręcznie robiona, torebka ze skóry, Torebka, torebka jak Chylak, torebka Fabiola, Fabiola Freya, torebki polskie projektantki, torebki polskie marki, Amelia
Miejsce produkcji torebek Fabiola fot. Fabiola

- Podobno statystyczna Polka ma w swojej szafie 6 torebek. Jednak kiedy przyglądam się zdjęciom na Instagramie "Fabioli" i czytam wpisy pod nimi, jestem przekonana, że ma ich więcej i wszystkie pochodzą z Waszej firmy. Jak często klientki wracają do "Fabioli" po kolejne egzemplarze torebek?
- Trudno w to uwierzyć, ale docierają do nas sygnały i komentarze, że nasze klientki zgromadziły nawet 15 -16 sztuk torebek z logiem "Fabiola". I choć nie mam pamięci do nazwisk, przyswoiłem i przechowuję w pamięci nazwiska części klientek, które są z nami od początku. Naprawdę pamiętam ich nazwiska, tak często korespondujemy.

- Torebki Polek są pojemne i praktyczne czy raczej małe, będące dodatkiem? Na co zwykle decydują się Wasze klientki?
- Zaczynaliśmy od małych, skórzanych torebek za przystępna cenę. To był nasz docelowy segment rynku. Jednak z czasem zapotrzebowanie na większe torebki zwiększało się, więc siłą rzeczy "rosły" też modele . Teraz, gdybym miał zadeklarować, jakie torebki się najchętniej sprzedają, użyłbym zwrotu jednej z naszych klientek: "takie w sam raz". Oczywiście w sam raz dla każdego.

- Większość kobiet kupuje torebki w sieciówkach. Efekt? Niska jakość i spory wydatek, nieadekwatny do wykonania. Wy staracie się udowodnić, że wybierając dobrą jakość nie trzeba wydać majątku.
- Myślę że tutaj daje dowód wdzięczności moje 25-letnie doświadczenie w zawodzie. Zaczynałem jako kaletnik, krojczy, brygadzista, a dalej technolog, kierownik, na dyrektorze produkcji skończywszy. To długa zawodowa droga. Razem ze mną rosła Firma GTC, w której miałem dużą swobodę w realizacji pomysłów, możliwość nauki we wdrażaniu najnowszych technologii. Tam też nauczyłem się krojenia skóry, naprawy maszyn czy prowadzenia 300 osobowej produkcji w exelu.
Dzięki kontaktom z dostawcami skór mam teraz najlepsze ceny na rynku, bardzo nowoczesny park maszyn. Do tego zaplecza dołożyłem tylko pasję i serce. Nie wszyscy może wiedzą, ale żonę także zapoznałem w tej firmie. Zakładając "Fabiolę" mieliśmy już spory bagaż doświadczeń.


- Jak powstaje torebka? Ile osób pracuje nad jednym egzemplarzem?
- Pracujemy w szóstkę. Praktycznie rodzina oraz sąsiadki, siostra, żona, córki w wakacje, a siostrzenica na co dzień. Babcia przybywa na odsiecz tylko na zastępstwo przy opinaniu nitek, wcześniej pracowała codziennie.

Amelia, Fabiola Freya, Featured, Lifestyle, Moda, polskie marki, polskie projektantki, Torebka, torebka Chylak, torebka Fabiola, torebka handmade, torebka ręcznie robiona, torebka ze skóry, fabiola adres,
Zespół Fabioli fot. Fabiola
Amelia, Fabiola Freya, Featured, Lifestyle, Moda, polskie marki, polskie projektantki, Torebka, torebka Chylak, torebka Fabiola, torebka handmade, torebka ręcznie robiona, torebka ze skóry, torebki,
Miejsce produkcji Fabioli fot. Fabiola
Amelia, Fabiola Freya, Featured, Lifestyle, Moda, polskie marki, polskie projektantki, Torebka, torebka Chylak, torebka Fabiola, torebka handmade, torebka ręcznie robiona, torebka ze skóry, torebki,
Miejsce produkcji Fabioli fot. Fabiola
Amelia, Fabiola Freya, Featured, Lifestyle, Moda, polskie marki, polskie projektantki, Torebka, torebka Chylak, torebka Fabiola, torebka handmade, torebka ręcznie robiona, torebka ze skóry, torebki,
Miejsce produkcji Fabioli fot. Fabiola

- Współpracujecie z firmami włoskimi. Stamtąd pochodzą wszystkie skóry?
- Zamsze kupujemy w okolicach Rabki, ale już po skóry licowe jeżdżę do Włoch w okolice Maceraty lub ulubionej Florencji. Jest tam mnóstwo garbarni, w których można kupić skórę w bardzo dobrej cenie, a ich jakość jest nieziemska.

- Które modele z waszej kolekcji cieszą się największą popularnością?
- Obecnie model Amelia oraz Freya. To te modele nazywane są "w sam raz''. Nie ma jednak ograniczeń - szyjemy je w trzech wielkościach S, M, L.

- Mam wrażenie, że najpopularniejsza jest skóra krokodyla. Które jeszcze wzory skór są na topie?
- Dokładnie, obecnie to bez wątpienia krokodyl, we wszystkich kolorach.

- "Fabiola" daje możliwość personalizacji torebki. Co to tak naprawdę oznacza?
- Każdy model torebki można zamówić z blisko 60 dostępnych kolorów i rodzajów skór, w okuciu srebrnym lub złotym. Do wyboru są także dwa kolory podszewki oraz kilka różnych pasków, które można wybrać do zmówionej torebki. Dodatkowo możemy zdecydować się na personalizację, polegającą na wytłoczeniu w skórze inicjałów lub np. skróconego imienia.

- Wybicie inicjałów czy imienia na torebce to pójście o krok dalej. Ten pomysł cieszy się popularnością?
- Jest nieźle, blisko 30 proc. zamówień mamy z taka personalizacją.

Amelia, Fabiola Freya, Featured, Lifestyle, Moda, polskie marki, polskie projektantki, Torebka, torebka Chylak, torebka Fabiola, torebka handmade, torebka ręcznie robiona, torebka ze skóry, torebki,
fot. Fabiola

- Życzę dalszych sukcesów. Dziękuję za rozmowę.

Marta


Best Nine, czyli 9 zdjęć na Instagramie. Jak zrobić kolaż własnych zdjęć?



Best Nine, czyli 9 zdjęć każdego roku opanowuje Instagram. Influenserzy, sportowcy, aktorzy... chyba wszyscy chcą pochwalić się zestawem swoich najpopularniejszych fotek. To sympatyczne podsumowanie roku, przypominające o najważniejszych wydarzeniach, jakimi chcieliśmy się podzielić z innymi. Jak zrobić własne #bestnine? Sposobów na wykonanie zestawienia jest kilka. Oto one:


bestnine.com


Spersonalizowany kolaż możemy wykonać dzięki stronie Best Nine. Adres jest praktycznie niezmienny, poza rokiem, który (co oczywiste) zmienia się każdego roku. Mówiąc prościej, w roku 2018 jest to adres https://2018bestnine.com, a w 2019 https://2019bestnine.com i tak dalej.

Instagram | Jak dodać muzykę i animowane napisy na Instastories 
InstaStories | Co zrobić, by wyglądało pięknie (pomocne aplikacje)

Po wejściu na stronę wystarczy już tylko w puste pole, gdzie widnieje hasło "Instagram ID" wpisać pełną nazwę swojego konta, kliknąć "GET", odczekać chwilę i gotowe.

Co ważne - stworzenie własnego zestawienia zdjęć nie wymaga rejestracji, podawania e-maila ani opłaty.

Best Nine w App Store - iTunes



Best Nine, Best Nine co to, best nine instagram, best nine 2019, best nine 2020, best nine jak zrobic, best nine 2019 instagram jak zrobić, best nine na instagramie, dziewięć zdjęć instagram,
***
Zestawienie najpopularniejszych zdjęć na Instagramie można zrobić też też dzięki aplikacji Best Nine dostępnej w App Store - iTunes.
Co ciekawe, aplikacja daje możliwość wyboru jednej z dwóch opcji skalowania dla zdjęć - dla tych, którzy lubią używać nietradycyjnych kwadratowych zdjęć. Obraz siatki można zmienić za pomocą aparatu lub biblioteki zdjęć.

Ta prosta i bezpłatna aplikacja umożliwia też wykonanie kolażu z poprzednich lat - począwszy od roku 2011.





Essaouira w Maroku. Biało-niebieskie miasto


W Essaouirze jest gwarno, turystów nie brakuje. Wpadają tu choćby na chwilę, by zobaczyć miejsce bajkowe, trochę nierealne. By zdobyć dla siebie perłę marokańskiego wybrzeża.


Długa, piaszczysta zatoka i równa fala są najbardziej charakterystyczne dla Essaouiry. Do tego smak orientu i zapach palonych ziół unoszący się w powietrzu. Zamieszkałe przez zaledwie 75 tysięcy osób biało-niebieskie miasto jest uznawane za jedno z najładniejszych na terenie Maroka. Usadowiło się między Casablanką a popularnym wśród Polaków Agadirem, od którego dzieli je zaledwie 170 km i sucha, bezludna przestrzeń. Nagrzana, pofałdowana ziemia. O zachodzie słońca każdy ulegnie magii tego miejsca.

 
Essaouira atrakcje, Essaouira co zobaczyć, Essaouira film, Essaouira gdzie zjeść, Essaouira Maroko najpiękniejsze miasto, Essaouira ocean plaża, Maroko, Maroko riady, port Essaouira,
fot. SoShe.pl

Essaouira atrakcje, Essaouira co zobaczyć, Essaouira film, Essaouira gdzie zjeść, Essaouira Maroko najpiękniejsze miasto, Essaouira ocean plaża, Featured, Maroko, Maroko riady, port Essaouira,
fot. SoShe.pl

Port. Pełną para



Miasto ma wszystko co trzeba, żeby stać się atrakcyjnym celem egzotycznej podróży. Jest tak od setek lat. Skalisty półwysep, wychodzący daleko w ocean już w VII w. p.n.e. odkryli feniccy żeglarze. Był cichy, spokojny i bezpieczny. Potem ich śladem podążyli Kartagińczycy, Rzymianie i wielu innych. To co możemy podziwiać tu dzisiaj pochodzi jednak z późniejszego okresu. Pozostałe, masywne fortyfikacje wznieśli tu Portugalczycy dopiero w XV w. Dzięki nim rozwój Essaouiry nabrał prawdziwego przyspieszenia. Tempo nie ustaje.

Essaouira atrakcje, Essaouira co zobaczyć, Essaouira film, Essaouira gdzie zjeść, Essaouira Maroko najpiękniejsze miasto, Essaouira ocean plaża, Maroko, Maroko riady, port Essaouira,
fot. SoShe.pl
Essaouira atrakcje, Essaouira co zobaczyć, Essaouira film, Essaouira gdzie zjeść, Essaouira Maroko najpiękniejsze miasto, Essaouira ocean plaża, Maroko, Maroko riady, port Essaouira,
fot. SoShe.pl
Essaouira atrakcje, Essaouira co zobaczyć, Essaouira film, Essaouira gdzie zjeść, Essaouira Maroko najpiękniejsze miasto, Essaouira ocean plaża, Maroko, Maroko riady, port Essaouira,
fot. SoShe.pl

Dawne, monumentalne wejście do portu - Porte de la Marine - o późnobarokowych kształtach, wygląda zupełnie europejsko. Imponująca twierdza broni miasta nie przed najeźdźcami, a przed rozkrzyczanymi stadami mew. W funkcjonującym pełną parą porcie są u siebie. Ten malowniczy zakątek zalany morzem niebieskich łódek dla turystów jest jedną z miejscowych atrakcji wartych sfotografowania, a dla miejscowych codziennością. Wieczorami łodzie kołyszą się na falach przywiązane jedna do drugiej, rano ich nie ma, wypływają na połowy sardynek. Popołudniami na targu rybnym odbywa się licytacja przywiezionych przez rybaków morskich zdobyczy. Są krewetki, małże, kalmary, ośmiornice, część piecze się na ruszcie. Świeżo grillowane ryby tu, nad oceanem, smakują wyjątkowo. Szczególnie w towarzystwie kolorowych zachodów słońca.

fot. SoShe.pl


Medina. Wrażenie totalnego chaosu



Wystarczy odejść nieco od portu, by trafić wprost do gigantycznej 30-hektarowej mediny, pełnej wąskich uliczek, kameralnych zaułków i egzotycznej atmosfery. Pobielane domy, niebieskie bramy, malowidła na ścianach – medyna mieni się kolorami, jest rajem dla oczu. Uroku dodają wszechobecne osiołki, najlepszy środek transportu. Nawet obłożone towarem zmieszczą się w najwęższe uliczki i przejścia.
Stare centrum miasta jest ruchliwe i mimo pierwszego wrażenia totalnego chaosu, jest dobrze zorganizowane. Najważniejszą część tego miejsca stanowi suk, czyli arabski bazar. Na szczęście, w przeciwieństwie ogromnego suku w Marrakeszu, wśród kolorowych straganów rozkładanych każdego dnia przez miejscowych handlarzy nie można się tu zgubić. Na kramach leży wyciągnięty prosto z pieca chleb - w Maroku jest on okrągły. Z innych stoisk dochodzi woń jadalnych róż, pęków mięty lub korzeni. Suszone daktyle, figi, rodzynki i morele, przeróżne orzechy, migdały, laski wanilii, kosze wypełnione po brzegi soczystymi owocami i warzywami. Oczy wabią przyprawy ułożone przez sprzedawców w barwne stożki, piramidy, prostopadłościany, walce, wielościany. Kto dysponuje nadmiarem zer na koncie, powinien zajrzeć do sławnych meblarzy oraz mistrzów markietażu, których drewniane dzieła zapierają dech w piersiach. Albo po ręcznie wykonywane dywany, będące wizytówką marokańskiego rzemiosła. Maroko nie poddaje się szturmowi chińskiej tandety - lokalni rzemieślnicy dbają o jakość materiałów i precyzję wykonania.

Oprócz żywności, większość produktów sprzedawanych na suku nie ma swojej stałej ceny. Może być ona dużo wyższa lub niższa, w zależności od tego, kim jest potencjalny klient. To dobra wiadomość dla przyjezdnych, którzy dzięki targowaniu się mogą zejść nawet do 50 proc. wyjściowej kwoty. Targowanie się z miejscowymi sprzedawcami to prawdziwy rytuał, do którego warto się dobrze przygotować.

Kto nie ma siły na starcia z handlarzami, powinien zapuścić się tam, gdzie nie ma straganów dla turystów, albo skryć się w jednej z kameralnych restauracji, w których menu łączy w zadziwiający sposób wpływy francuskie, arabskie i berberyjskie. Dania bazują przede wszystkim na mięsie drobiowym, baranim i wołowym, a także na świeżych rybach. Jest rewelacyjna bissara, przyrządzona ze zmiksowanego bobu, czosnku i cytryny. Popularna wśród turystów jest również harira – zupa z jagnięciny, warzyw i drobnego makaronu. Często podawana jest z daktylami lub z kawałkami daktylowego ciasta. Oczywiście wszechobecna jest kasza kuskus i tadżin, misa z przykrywkami w kształcie stożków do przygotowywania potrawy o tej samej nazwie. To przypominające gulasz danie z wielorakich składników.

Riady. W rytmie slow

Essaouira atrakcje, Essaouira co zobaczyć, Essaouira film, Essaouira gdzie zjeść, Essaouira Maroko najpiękniejsze miasto, Essaouira ocean plaża, Featured, Maroko, Maroko riady, port Essaouira, Heure Bleue Palais
Heure Bleue Palais fot. SoShe.pl


Medina to raj zakupoholików, ale też wielbicieli wypoczynku w rytmie slow. W starych murach ukryły się bowiem riady, tradycyjne, odizolowane od zewnętrznego świata domy z wewnętrznymi galeriami i dziedzińcami z fontanną lub ogrodem. Dawniej chroniły prywatność rodziny, zapewniały swobodę kobietom, dawały cień i osłaniały od wiatru, dziś zamieniają się w eleganckie hotele. Swój azyl znajdują w nich turyści z całego świata, spragnieni magicznej atmosfery i orientalnego nastroju.

Poza tym przez Essaouirę  przebiega marokańska pętla arganowa. Z owoców endemicznych drzew arganii żelaznej Berberowie od wieków wytwarzali olej, którego dziś zna cały świat. By zobaczyć pnie oraz gęste korony, pełne drobnych zielonych owoców, wystarczy wyjechać za miasto. Warto, bowiem występują tylko tutaj. W Coopérative Marjana, 20 kilometrów od Essaouiry, można przyjrzeć się z bliska, jak produkuje się olej arganowy. Kolorowo ubrane kobiety siedzą w kucki, kamiennymi sztabkami rozłupują twarde owoce. Tak właśnie powstaje olej arganowy, jedno z naturalnych bogactw Maroka. Jest tu też sklep z ręcznie wytwarzanym czystym olejem kosmetycznym i kulinarnym, mydłami, kremami, szamponami.

Essaouira atrakcje, Essaouira co zobaczyć, Essaouira film, Essaouira gdzie zjeść, Essaouira Maroko najpiękniejsze miasto, Essaouira plaża, olej arganowy, Maroko, Maroko riady, port Essaouira,
Jedno z miejsc, w którym można zobaczyć proces produkcji oleju arganowego i zaopatrzyć się w swój zapas oleju


Otello na wałach


Jest jeszcze jeden powód dla którego warto tu przyjechać. Od 1998 roku w Essaouirze odbywa się marokański Woodstock. Festiwal każdego roku zamienia ciche portowe miasteczko nad Atlantykiem w gigantyczną scenę na wolnym powietrzu. To największy i najbardziej kosmopolityczny festiwal w Maroku. Zresztą mieszanka mistycyzmu i muzyki już od dziesiątków lat przyciągała uwagę artystów do tego niewielkiego miasteczka. W latach 60. Essauoira stała się mekką muzyki hipisowskiej . Nie brakuje opowieści, że właśnie tu przez kilka miesięcy inspiracji szukał sam Jimi Hendrix. Bywali tu też słynni poeci, pisarze i hipisi, którzy pokochali klimatyczne marokańskie miasteczko. Jej urokowi nie zdołali się też oprzeć Leonard Cohen, Cat Stevens, Frank Zappa, Paula Abdul, Tennessee Williams czy Led Zeppelin. Do dziś da się w mieście odczuć luźny klimat dawnych czasów. Doceniają to filmowcy. Na wałach Orson Welles nakręcił początek filmu "Otello". Dziś w mieście jest ogród noszący imię tego szekspirowskiego bohatera. Oliver Stone kręcił tu sceny do widowiskowego "Aleksandra", a w "Królestwie Niebieskim" Ridleya Scotta mury obronne zagrały Jerozolimę.

Plaże. Ucieczka nad ocean


Eassaouira to nie tylko miasto. To także plaże… białe, szerokie, bezkresne. Znad Oceanu Atlantyckiego silne wiatry wieją każdej porze roku, dnia i nocy. Zimą jest słabszy wiatr i duża fala, latem odwrotnie. Nikt jednak nie narzeka, bowiem dzięki niemu Essaouira zdobyła tytuł windsurfingowej stolicy Afryki Północnej. Poza sportowcami wybrzeże przyciąga tłumy spragnionych słońca i poszukujących odpoczynku w spokojnym, niczym nie zakłóconym zakątku. Nad wodą łatwo go znaleźć. 

Marta



Cytaty o podróżach, które inspirują i wywołują chęć poznawania świata


Inspirują, dają do myślenia, wywołują chęć podróżowania. Nie brakuje cytatów, myśli i aforyzmów, które prowokują do poznawania świata od podszewki. Wypowiadane przez wieki przez poetów, filozofów, podróżników, odkrywców, zwykłych ludzi. Zebrałam dla Was kilkadziesiąt inspirujących sentencji.

cytaty sławnych podróżników, Cytaty o podróżach, Cytaty o podróżowaniu, o byciu w drodze, sentencje o podróżach, motywujące cytaty, Podróże, cytaty o wakacjach, cytaty o podróżach i marzeniach
fot. SoShe.pl


Za dwadzieścia lat bardziej będziesz żałował tego, czego nie zrobiłeś, niż tego, co zrobiłeś. Więc odwiąż liny, opuść bezpieczną przystań. Złap w żagle pomyślne wiatry. Podróżuj, śnij, odkrywaj
Mark Twain

Nie można uciec od samego siebie, przenosząc się z miejsca na miejsce.
Ernest Hemingway

Zwiedzaj świat. To lepsze niż najpiękniejszy sen
Ray Bradbury

Podróżować to żyć
Hans Christian Andersen

Aby poznać człowieka, trzeba zostać jego towarzyszem podróży
przysłowie tureckie

Podróżować znaczy żyć. A w każdym razie żyć podwójnie, potrójnie, wielokrotnie.
Andrzej Stasiuk, "Fado"

Świat jest książką i ci, którzy nie podróżują, czytają tylko jedną stronę.
Święty Augustyn

Góry uczą smaku rzeczy prostych, takich, których nie doceniamy
Stanisław Biel

Istnieje coś takiego jak zarażenie podróżą i jest to rodzaj choroby w gruncie rzeczy nieuleczalnej
Ryszard Kapuściński, "Podróże z Herodotem"

Inwestycja w podróże to inwestycja w siebie
Matthew Karsten

Zgadzam się na walkę ze wszystkimi niebezpieczeństwami, które na mnie czyhają. Zgadzam się na wiatry, które tygodniami biją w ściany namiotów i doprowadzają do granicy szaleństwa. Zgadzam się na drogi prowadzone na granicy wytrzymałości. Zgadzam się na walkę. Nagroda, którą otrzymuję za te trudy, jest niebotycznie wielka. Jest nią radość życia.
Jerzy Kukuczka

Człowiek nie podróżuje do rzeczy, tylko podróżuje do ludzi
ks. Janusz Pasierb

Ludzie podróżują w odległe miejsca, żeby z zafascynowaniem oglądać ludzi, których na co dzień ignorują
Dagobert D. Runes

Nie podróżuje się po to, by przyjechać, tylko żeby podróżować
Johann Wolfgang von Goethe

Znów na chodniku piętrzył się stos naszych wysłużonych walizek; czekała nas jeszcze dalsza droga. Ale co tam, droga to życie.
Jack Kerouac, "W drodze"

Podróżowanie sprawi, że zaniemówisz z wrażenia, a potem zamienisz się w gawędziarza
Ibn Battuta

Podróż jest jak gra, zawsze towarzyszy jej korzyść albo strata, i to zwykle z nieoczekiwanej strony
Leopold Staff

Gdy podróżnik zostawia w tyle za sobą góry, po raz pierwszy widzi je w ich rzeczywistym kształcie – tak też jest z przyjaciółmi.
Hans Christian Andersen

Jakość podróży mierzy się w liczbie poznanych przyjaciół, a nie przejechanych kilometrach
Tim Cahill

Nic tak nie rozwija inteligencji jak podróżowanie
Emile Zola

Idealny świat jest podróżą, nie miejscem.
Terry Pratchett, "Nacja"

Tylko świat przechodzony nogami jest coś wart.
Kazimierz Wierzyński

Nie ma nic piękniejszego niż chwile przed podróżą, chwile, gdy jutrzejszy horyzont przychodzi nas odwiedzić i dać nam swoje obietnice.
Milan Kundera, "Życie jest gdzie indziej"

Życie jest podróżą, która prowadzi do domu
Herman Melville

Łatwiej jest podróżować, niż się zatrzymać, ponieważ póki zdążasz do celu, możesz tkwić w marzeniach. Dopiero kiedy się zatrzymasz, spotykasz się z rzeczywistością
Anthony de Mello

Podróżować – to rodzić się i umierać co chwila.
Wiktor Hugo "Nędznicy"

W życia wędrówce, na połowie czasu,
Straciwszy z oczu szlak niemylnej drogi,
W głębi ciemnego znalazłem się lasu.
Dante Alighieri, "Boska komedia"

Dla takich ludzi jak ty czy ja życie jest podróżą, w której nigdy nie da się przewidzieć, dokąd się trafi po drodze. Idąc, dostrzegasz przed sobą coraz to nowy, lepszy cel, aż w końcu zapominasz do reszty, dokąd zmierzałeś na początku podróży.
Paul Hoffman, "Lewa ręka Boga"

Świat jest książką i ci, którzy nie podróżują, czytają tylko jedną stronę
św. Augustyn z Hippony

Ku czemu idziemy? A mnie się zdaje, że nie idziemy do niczego; zawsze jesteśmy w drodze.
John Steinbeck

Teraz dopiero wiem, co to jest ciąg ptaków, teraz dopiero rozumiem, co to znaczy przemierzać ziemię!
Hans Christian Andersen

Prawdziwi podróżnicy to ci tylko, którzy wyruszają, aby wyruszyć
Charles Baudelaire

Najważniejsze, gdy dociera się do końca jednej drogi, to dostrzec początek następnej.
Piotr Milewski, "Transsyberyjska. Drogą żelazną przez Rosję i dalej"




Najlepsze filmy o gotowaniu, czyli karta dań prosto z ekranu


Smakowite kąski na ekranie? Dlaczego nie! O tym, że gotowanie może stać się hitem, świadczy rosnąca popularność programów kulinarnych, których coraz więcej w rodzimych stacjach telewizyjnych, ale też rosnąca rzesza fanów osób pichcących na ekranie. Magda Gessler to już osobowość telewizyjna, podobnie jak Robert Makłowicz, Wojciech Modest Amaro, Karol Okrasa czy Grzegorz Łapanowski. Nie sposób wymienić wszystkich.
Filmowcy idą dalej. Do smacznego menu dodają szczyptę dobrego scenariusza i kilka łyżek świetnych aktorów, tworząc szalone komedie, albo kulinarne dramaty. Zanim zaczniecie oglądać jeden z nich, sięgnijcie po ulubiony smakołyk. Przypominam Wam kilka filmowych dań dla prawdziwych smakoszy, życząc przy okazji smacznego. 


filmy o gotowaniu, filmy kulinarne wszech czasów, filmy o jedzeniu, filmy kulinarne, filmy o jedzeniu, gotowanie filmy, jedzenie w filmach
fot. SoShe.pl

"Julie i Julia"


Wielbiciele programów kulinarnych doskonale wiedzą, że nie jest łatwo odwzorować przepis znanego im z ekranu mistrza. Wie to również Julie Powell (Amy Adams), która postanawia, że w ciągu roku zrealizuje wszystkie 524 przepisy z książki kucharskiej "Mastering the Art of French Cooking", czyli dzieła Julii Child (Meryl Streep). Doświadczenia kulinarne nasza bohaterka zaczyna opisywać na blogu.

filmy o gotowaniu, filmy kulinarne wszech czasów, filmy o jedzeniu, filmy kulinarne, filmy o jedzeniu, gotowanie filmy, jedzenie w filmach
Julie i Julia

Lekki, dowcipny, wzruszający i bawiący film bazujący na dwóch prawdziwych historiach udowadnia, że w życiu możliwe jest wszystko, wystarczy odpowiednia kombinacja pasji, odwagi i masła.
Wyjątkowo smakowity film, po którym ma się wielką ochotę jeść i gotować.

Warto
Kamerdyner – Muzyka z filmu intryguje, wzrusza, przeraża i rozkochuje 
Filmy na Walentynki, czyli co oglądać we dwoje
Zabójstwo Versace: American Crime Story - serial, który warto zobaczyć
The Crown | Czy warto poświęcić czas na serialowy hit Netflixa?
10 najlepszych filmów na święta
Najpiękniejsze polskie filmy o miłości

"Smażone zielone pomidory"


filmy o gotowaniu, filmy kulinarne wszech czasów, filmy o jedzeniu, filmy kulinarne, filmy o jedzeniu, gotowanie filmy, jedzenie w filmach
Smażone zielone pomidory

W smaku delikatnie przypominają cukinię, choć są od niej delikatniejsze. Kto chce spróbować "Smażonych zielonych pomidorów", powinien zobaczyć film z Kathy Bates w roli głównej. Genialne widowisko z przepisem w tle.

W filmie i powieści o tym samym tytule splatają się dwa równoważne wątki. Spina je tajemnicza staruszka - Miz Threadgoode. To ona w młodości była współwłaścicielką Whistle Stop Café, w którym serwowała smażone zielone pomidory, jako specjalność zakładu. Tematem filmu są problemy w nietolerancyjnym społeczeństwie, jednak zapach soczystych warzyw niemal wydobywa się ekranu.

"Ratatouille", przepis na danie z warzyw


filmy o gotowaniu, filmy kulinarne wszech czasów, filmy o jedzeniu, filmy kulinarne, filmy o jedzeniu, gotowanie filmy, jedzenie w filmach
Ratatouille

Ratatouille, czy jak kto woli ratatuj, to przysmak nie tylko Francuzów. Jak wykonać to danie? To z całą pewnością wie młody szczur o imieniu Remy, bohater rysunkowego filmu pod tytułem… "Ratatuj". W końcu przysmak z warzyw, popularna na południu Francji potrawa z gotowanych warzyw, głównie z cebuli, czosnku, kabaczków i papryki, to jego popisowe danie. Historia Remiego jest nieprawdopodobna. Porzucił śmietnikowe korzenie i przy pomocy swego czarującego przyjaciela, zaczął gotować. Udowodnił wszystkim, że marzenia się spełniają.

Twórcy filmu długo przygotowywali się do stworzenia rysunkowego gryzonia-kucharza. Wnikliwe badania filmowcy przeprowadzali jedząc w niemal wszystkich sławnych restauracjach w Paryżu. Sami odbyli też lekcje gotowania.

"Skrzydełko czy nóżka"


filmy o gotowaniu, filmy kulinarne wszech czasów, filmy o jedzeniu, filmy kulinarne, filmy o jedzeniu, gotowanie filmy, jedzenie w filmach
Skrzydełko czy nóżka

To opowieść o wojnie "kucharstwa wysokiego" z fast foodami. W roli Charlesa Duchemina, znawcy kuchni i smakosza – sam Louis De Funes. W roli potraw ślimaki, ostrygi, foie gras, żabie udka i oczywiście drób.

Książę gastronomii, jak zwykł na siebie mówić bohater, to ważna persona w gastronomicznym świecie. Choć sam nie gotuje, jeździ incognito po francuskich restauracjach i decyduje o ich być albo nie być. Swe opinie zamieszcza w kulinarnym przewodniku. Jednak los płata różne figle. W tym przypadku krytyk kulinarny stracił smak.

"Czekolada" na deser


filmy o gotowaniu, filmy kulinarne wszech czasów, filmy o jedzeniu, filmy kulinarne, filmy o jedzeniu, gotowanie filmy, jedzenie w filmach
Czekolada

Jak powinien smakować dobry deser? To pytanie do Juliette Binoche i Johnnego Deppa. Film "Czekolada" to opowieść o samotnej matce i jej córce, które po przeprowadzce do małego francuskiego miasteczka, postanawiają otworzyć w nim sklep z czekoladą. Ale to tylko początek historii. Słodki smak jest tu wszędzie. Czekolada czasami jest gorzka, bywa mleczna, biała, deserowa, smakowa, z dodatkami lub bez, na gorąco, w tabliczce, pralinie czy dodana do potraw. Jak w życiu. Czekolada jest też afrodyzjakiem, rozpala zmysły i oglądających film widzów.

Mafia zna włoski smak


filmy o gotowaniu, filmy kulinarne wszech czasów, filmy o jedzeniu, filmy kulinarne, filmy o jedzeniu, gotowanie filmy, jedzenie w filmach
Chłopcy z ferajny

Włoskie kobiety bez wątpienia są znawczyniami dobrej, prostej kuchni. Jednak mafijne kino pozwoliło nam przekonać się, że nie tylko one potrafią gotować. Kto dokładnie oglądała "Ojca chrzestnego" Francisa Forda Coppoli, zobaczył jak prawidłowo ugotować makaron. Tam robili to przedstawiciele mafii szykujący się na wojnę z wrogim klanem. "Chłopcy z ferajny" poszli dalej. W więzieniu zabrali się za gotowanie klopsików w sosie pomidorowym. Na ekranie najwięksi bandyci i mordercy pieczołowicie siekają, mieszają i przyprawiają, żeby w końcu zjeść ulubiony posiłek. Dzięki temu, przekonaliśmy się, że włoskie podniebienia nie uznają kompromisu, nawet za kratami.




Stara Szkoła. Slow life na Wzgórzach Dylewskich


W pomieszczeniach budynku z końca XIX wieku dawniej uczniowie odrabiali lekcje. Tak było ponad sto lat temu. Dziś klasy zamieniły się w przytulne gospodarstwo, którego właściciele sami gotują, pieką, kiszą… Sami też robią pyszne sery. W Starej Szkole na Wzgórzach Dylewskich jest kameralnie, dyskretnie, trochę jak u babci. Zapewne dlatego na odpoczynek chętnie przyjeżdżają tu gwiazdy kina, znani dziennikarze. Przyciąga ich ciepło, jakie roztaczają gospodarze i sielska atmosfera.

Stara Szkoła, Mazury, Warmia Mazury co zobaczyć, Warmia agroturystyka, Mazury Stara Szkoła, Stara Szkoła agroturystyka, Stara Szkoła noclegi, Stara Szkoła Wysoka Wieś, Wzgórza Dylewskie, Podróże,
fot. SoShe.pl
Stara Szkoła, Mazury, Warmia Mazury co zobaczyć, Warmia agroturystyka, Mazury Stara Szkoła, Stara Szkoła agroturystyka, Stara Szkoła noclegi, Stara Szkoła Wysoka Wieś, Wzgórza Dylewskie, Podróże,
fot. SoShe.pl


Dom Gościnny Stara Szkoła, to nic innego jak… stara pruska szkoła podstawowa. W budynku z końca XIX wieku kiedyś były klasy, w których dzieci ślęczały nad liczydłami. W jednej z dawnych sal na parterze powstała obszerna kuchnia z dużym drewnianym stołem, pełna starych kredensów, zegarów, kuchennych bibelotów. Raz pachnie ciastem drożdżowym, innym razem sernikiem i naparem z suszonej lipy. Siedząc w jadalni będącej częścią kuchni można obserwować (i podsłuchiwać) proces tworzenia dań, bo zwykłym gotowaniem trudno nazwać to, co się tu dzieje. Na parterze jest też duży salon z kominkiem i biblioteką.

Jedzenie, jakie się w niej podaje, jest trochę swojskie, a trochę wykwintne. Właściciele wiele czasu spędzają we Francji, co czuć w serwowanych tu potrawach. Kuchnia w Starej Szkole to temat na długie rozmowy, a i tych tu nie brakuje. Śniadania przeciągające się nierzadko do południa, obrosły już legendą. Czas biegnie 
tu dużo, dużo wolniej.

Smakowitości na stół pojawiają się dzięki rodzinie Traczów, do których należy posiadłość z czerwonej cegły. Jacek i Ewa tworzą zgrany duet i klimat tego miejsca. Od rana do późnej nocy towarzyszą gościom, są mili, otwarci, dbają o ich komfort.

Nie ma tu menu, tylko to, co akurat tego dnia zostało ugotowane. Na stole może pojawić się rosół
z przepiórek, tarta z porami, soczewica z dorszem, domowy chleb, gęsty miód. Spróbujcie świetnych serów krowich i kozich wyrabianych przez gospodarza.


Stara Szkoła, Mazury, Warmia Mazury co zobaczyć, Warmia agroturystyka, Mazury Stara Szkoła, Stara Szkoła agroturystyka, Stara Szkoła noclegi, Stara Szkoła Wysoka Wieś, Wzgórza Dylewskie, Podróże,
fot. SoShe.pl
Stara Szkoła, Mazury, Warmia Mazury co zobaczyć, Warmia agroturystyka, Mazury Stara Szkoła, Stara Szkoła agroturystyka, Stara Szkoła noclegi, Stara Szkoła Wysoka Wieś, Wzgórza Dylewskie, Podróże,
fot. SoShe.pl
Stara Szkoła, Mazury, Warmia Mazury co zobaczyć, Warmia agroturystyka, Mazury Stara Szkoła, Stara Szkoła agroturystyka, Stara Szkoła noclegi, Stara Szkoła Wysoka Wieś, Wzgórza Dylewskie, Podróże,
fot. SoShe.pl
Stara Szkoła, Mazury, Warmia Mazury co zobaczyć, Warmia agroturystyka, Mazury Stara Szkoła, Stara Szkoła agroturystyka, Stara Szkoła noclegi, Stara Szkoła Wysoka Wieś, Wzgórza Dylewskie, Podróże,
fot. SoShe.pl
Stara Szkoła, Mazury, Warmia Mazury co zobaczyć, Warmia agroturystyka, Mazury Stara Szkoła, Stara Szkoła agroturystyka, Stara Szkoła noclegi, Stara Szkoła Wysoka Wieś, Wzgórza Dylewskie, Podróże,
fot. SoShe.pl
Stara Szkoła, Mazury, Warmia Mazury co zobaczyć, Warmia agroturystyka, Mazury Stara Szkoła, Stara Szkoła agroturystyka, Stara Szkoła noclegi, Stara Szkoła Wysoka Wieś, Wzgórza Dylewskie, Podróże,
fot.SoShe.pl
Mazury, Mazury Stara Szkoła, Podróże, Stara Szkoła, Stara Szkoła agroturystyka, Stara Szkoła noclegi, Stara Szkoła Wysoka Wieś, Warmia agroturystyka, Warmia Mazury co zobaczyć, Wzgórza Dylewskie,
fot. SoShe.pl


Do gospodarstwa należy kolorowy ogród warzywny ze szklarnią. Jest też wiata z miejscem do grillowania i plac zabaw dla dzieci. Są leżaki i hamaki, można wypożyczyć rowery, popływać na kajakach. Dookoła falujące przestrzenie Parku Krajobrazowego Wzgórz Dylewskich.

W Starej Szkole można dobrze nie tylko zjeść obiad czy kolację (po wcześniejszej rezerwacji telefonicznej), ale też wypocząć. Na piętrze budynku urządzono pokoje dla gości. Noclegi lepiej zamawiać z wyprzedzeniem. Chętnych na spędzenie nocy tutaj nie brakuje.

Kontakt
Dom Gościnny
Stara Szkoła
Wysoka Wieś 27
14-100 Ostróda
www.dylewskie.pl

 

Oszukaj podniebienie, czyli frytki z selera

W 10 dag bulwy selera jest zaledwie 21 kalorii. Czy to nie wystarczający powód, by jeść go do woli? Zawiera sód, potas, magnez, witaminy: C, B1, B2, B6, PP, K i witaminę E. Seler korzeniowy ma sporo błonnika. Ze względu na zawartość witaminy C i E oraz beta-karotenu, czyli antyoksydantów chroniących organizm przed wolnymi rodnikami, jest cenny dla urody. Co można z niego zrobić? Na przykład frytki. Są nie tylko zdrowe i niskokaloryczne, ale też smaczne. Z powodzeniem mogą jeść je osoby na diecie. Zaczynamy!

frytki z selera, frytki bez tłuszczu, frytki z warzyw przepisy, kuchnia, frytki z selera dr dąbrowska, frytki warzywne pieczone, frytki bez oleju, frytki wegetariańskie przepis
fot. SoShe.pl

 

Składniki

• korzeń selera
• sól
• suszone przyprawy do wyboru - bazylia, oregano, curry

Sposób przygotowania

Seler obieramy. Przy tej czynności warto uważać, ponieważ korzeń jest dość twardy. Obrany seler myjemy i kroimy na frytki. Ponieważ w wysokiej temperaturze frytki stracą trochę wody "schudną", lepiej nie kroić ich zbyt drobno.
Pokrojony seler solimy i posypujemy ziołami. Jeśli ktoś lubi bardziej chrupiącą skórkę, można skropić odrobiną oliwy z oliwek. Moim zdaniem jest to zbędne. Frytki wstawiamy do piekarnika rozgrzanego do 200 st. i pieczemy ok. 15 minut. Gotowe. Smacznego!

Kaczka pieczona z rozmarynem i jabłkami

Pieczona kaczka to klasyk polskiej kuchni. I w sumie nie wiadomo dlaczego tak rzadko gości na naszych stołach, zwykle pojawia się od święta. Być może właśnie święta (albo wyjątkowy obiad w gronie całej rodziny) są dobrą okazją, by o kaczce sobie przypomnieć? Oto najprostszy przepis na to danie.


Kaczka pieczona z jabłkami przepis, jak upiec kaczkę, jak upiec kaczkę aby była soczysta, kuchnia, kaczka pieczona w rękawie, kaczka pieczona w piekarniku
fot. SoShe.pl


Składniki

  • 1 kaczka
  • 1/2 kg owoców do wyboru (jabłka, śliwki lub brzoskwinie)
  • sól, pieprz
  • rozmaryn (może być majeranek)
  • rękaw foliowy do pieczenia

Sposób przygotowania

Kaczka pieczona z jabłkami przepis, jak upiec kaczkę, jak upiec kaczkę aby była soczysta, kuchnia, kaczka pieczona w rękawie, kaczka pieczona w piekarniku
fot. SoShe.pl

Kaczkę myjemy i osuszamy, a z jej wnętrza usuwamy nadmiar tłuszczu, po czym nacieramy z wierzchu i od środka solą, pieprzem i rozmarynem, po czym faszerujemy wybranymi owocami. Otwór przy kuperku spinamy wykałaczkami lub związujemy sznurkiem. Tak przygotowana tuszka powinna postać ok. 5 godzin w chłodnym miejscu.
Kaczkę wkładamy do rękawa foliowego (dzięki temu pozostanie idealnie miękka) i układamy w brytfance. Wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180 st. C na około 2 godziny.  Po tym czasie rozcinamy rękaw odsłaniając mięso i polewamy kaczkę wytopionym tłuszczem z dna brytfanny. Wstawiamy kaczkę ponownie do piekarnika na ok. 20 minut, by skórka stała się chrupiąca. 
Kaczkę podajemy z surówką z czerwonej kapusty lub z buraczkami. Smacznego!

Gołąbki z kaszą i suszonymi grzybami | Przepis

Ten smak wspominam dzieciństwa. Nie jestem pewna, czy znany jest w wielu domach. W moim rodzinnym zaciszu gołąbki z kaszą gryczaną i suszonymi grzybami gotowała moja babcia, później mama, a teraz robię je ja. Gołąbki w tej wersji często pojawiały się na naszym stole podczas świąt Bożego Narodzenia.



Gołąbki z kaszą gryczaną i suszonymi grzybami przepis, postne gołąbki, gołąbki z kaszy gryczanej, dania na Wigilię, kuchnia, Boże Narodzenie, boże narodzenie potrawy tradycyjne, potrawy wigilijne
fot. SoShe.pl



Jak to zrobić - Przepis

  • Główka kapusty
  • Trzy woreczki kaszy gryczanej
  • Trzy garści suszonych grzybów
  • Jajko
  • Dwie marchewki
  • Pietruszka
  • Mały seler
  • Dwie cebule
  • Łyżka masła
  • Sól, pieprz

Sposób przygotowania

Grzyby zalać letnią wodą. Powinny moczyć się kilka godzin (ok 6). Gdy grzyby zmiękną, należy je ugotować (najlepiej w wodzie, w której się moczyły, zostawiając na dnie naczynia ew. zanieczyszczenia z grzybów), a po tym drobno posiekać lub zmielić. Kilka mniejszych grzybów warto zostawić do sosu. Nie wylewamy wody.
Kaszę gotujemy w dużej ilości osolonej wody. Cebulę siekamy i smażymy na maśle.
Z kapusty ostrym nożem usuwamy głąb i wkładamy do gotującej się wody na kilka minut. Później ostrożnie oddzielamy liście kapusty, uważając, by się nie porwały. Jeśli liść ma duży nerw, ostrożnie go odcinamy.
Kaszę, usmażoną cebulę, posiekane grzyby, jajko, sól, pieprz dokładnie mieszamy.
Zbyt małe lub porwane liście układamy na dnie brytfanki. Pozostałe liście wykorzystujemy do zrobienia gołąbków. Na każdy nakładamy porcje farszu i ciasno zwijamy od nasady. Gołąbki układamy ciasno w brytfance. Zalewamy je wodą z grzybów, dodajemy pokrojoną na cząstki marchew, pietruszkę, seler oraz do smaku sól i pieprz. Powinny być przykryte wodą z grzybów, jeśli nie są, należy dolać wody. Całość warto przykryć liśćmi kapusty. Brytfankę przykrywamy i wstawiamy do piekarnika nagrzanego na 200 st. na 1,5 godziny. Wielbiciele sosów, mogą do wywaru dodać zasmażkę z odrobiną śmietany.
Smacznego!