kuchnia,
Sposób przygotowania
Ogórki małosolne - prosty przepis
Ogórki małosolne z tego przepisu nie mogą się nie udać. Poradzi sobie z nim każdy.
 |
| fot. SoShe.pl |
Składniki
- 1 kg młodych ogórków
- ok. 2 litry wody
- 3 łyżki soli
- 8 - 10 ząbków czosnku
- mały korzeń chrzanu
- kilka liści chrzanu (opcjonalnie)
- 5 gałązek kopru
- pół łyżeczki gorczycy (opcjonalnie)
Sposób przygotowania
Ogórki dokładnie myjemy. Na spodzie szklanego słoja układamy liście chrzanu, a na nich ogórki.
Powinny leżeć dość ciasno. Do naczynia wrzucamy czosnek, oczyszczony
korzeń chrzanu, koper i gorczycę.
Zalewa: Gotujemy wodę z solą i kiedy ostygnie zalewamy nią ogórki - powinny być przykryte.
Każda gospodyni ma inne proporcje. Moim zdaniem najlepsze ogórki
otrzymamy, gdy użyjemy 1,5 łyżki soli na każdy litr wody.
Dobrym patentem na przyspieszenie przygotowania ogórków jest zalanie ich
gorącą zalewą. Zrobione wieczorem, powinny być gotowe na śniadanie.
Smacznego!
 |
| fot. SoShe.pl |
0 komentarze: